一场舌尖上的狂欢

——我校举办一年一度的烹饪大赛

2023年12月20日下午，在广东文理职业学院食堂三楼，一场由烹饪工艺与营养专业学生组织的烹饪大赛正如火如荼的进行。

比赛现场，参赛选手们充分发挥自己的特长，展示了各种风格迥异的菜品。从传统的中式菜肴到西式烘焙，从素食到荤菜，菜品种类繁多，应有尽有。参赛选手们还精心设计了菜品的摆盘和装饰，使得每道菜品都呈现出令人赏心悦目的视觉效果。

在比赛过程中，选手们充分展示了自己在烹饪工艺与营养专业方面的扎实功底。他们熟练掌握了各种烹饪技巧，如刀工、火候、佐料搭配等，同时还注重菜品的营养搭配，充分体现了健康饮食的理念。此外，选手们还充分发挥了自己的创意，将传统菜肴与现代烹饪理念相结合，创作出了许多新颖独特的菜品。

为了让评委和观众更好地了解菜品的特点，参赛选手们在比赛现场进行了详细的解说。他们介绍了自己作品的制作过程、选材理念以及所蕴含的文化内涵，使得观众们在品尝美食的同时，也能领略到中华美食文化的博大精深。

此次烹饪大赛不仅展示了烹饪工艺与营养专业学生的专业素养和创意才华，也为同学们提供了一个锻炼自己、提升技能的机会。经过激烈的角逐，评委们根据选手们的烹饪技艺、菜品创意、口感营养等方面进行了综合评价，最终评选出了一、二、三等奖各1名。